Kupat Tahu Ocih: Warisan Kuliner legendaris Ciamis yang Masih Bertahan dengan Arang dan Rasa yang Otentik
visitciamis.id Kabupaten Ciamis memiliki berbagai kuliner legendaris yang cukup terkenal dikalangan masyarakat ciamis.
Dari banyaknya kuliner legendaris tersebut bahkan sampai ada makanan yang dikenal sampai keluar daerah Kabupaten Ciamis.
Salah satu kuliner khas Kabupaten Ciamis yang terkenal di kalangan pecinta kuliner yaitu kupat tahu ocih. Kupat Tahu Ocih bukan sekadar kuliner kaki lima, karna memiliki cita rasa otentik yang khas.
Kupat Tahu Ocih legendaris ini sudah ada sejak tahun 1968, menjadikan kupat tahu sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner.
Berada di pusat kota, tepatnya di Jalan WR Supratman (warung sederhana ini mudah ditemukan dan menjadi favorit warga maupun pelancong yang ingin merasakan kelezatan yang autentik.
Sekarang kupat tahu ini sudah memiliki 4 cabang yang terletak di beberapa wilayah di sekitar Kabupaten Ciamis.
Apa Sih yang Bikin Beda sama kupat tahu lainnya?
1. Metode Tradisional yang tidak terhalang oleh waktu
Segala sesuatunya masih dilakukan secara manual, ketupat dan tahu digoreng di atas tungku yang masih menggunakan kayu bakar, selain itu bumbunya ditumbuk tanpa blender.
2. Bumbu Kacang Legendaris
Berbeda dari kupat tahu lainnya, apabila kupat tahu lainnya menggunakan kupat tahu dengan bumbu kacang yang kental.
Kalau disini bumbu kacangnya disajikan secara halus sehingga membuat rasa berbeda dengan kupat tahu lainnya.
3. Tekstur & Komponen Pendukung
Kupat yang kenyal, tahu goreng garing, kerupuk udang yang renyah semuanya berpadu sempurna. Tambahan lalapan timun, toge, acar bawang, dan sambal rawit memperkaya sensasi di setiap suapan.
Meskipun sudah bertahan puluhan tahun, warung ini tidak berubah, di sinilah percakapan sederhana antar generasi mengalir, dari cerita masa kecil hingga rencana akhir pekan.
Untuk harganya sendiri masih terbilang murah di kalngan pecinta kuliner, hanya dengan membayar Rp16.000 per porsi kalian sudah bisa menikmati kuliner legendaris ini.
Jika Anda ke Ciamis, jangan lewatkan pengalaman menyantap Kupat Tahu Ocih: di warung sederhana, dengan rasa turun-temurun, aroma tungku kayu, dan keharmonisan rempah Nusantara.
